民以食為天，食品質(zhì)量安全是老百姓始終關(guān)注問(wèn)題，如：2001年吉林市發(fā)生的學(xué)生豆奶中毒事件，2005年的"大頭娃娃”事件，2007年的"三聚氫胺”事件。  我國(guó)對(duì)食品質(zhì)量安全非常重視，出臺(tái)了關(guān)于食品質(zhì)量安全的“QS”認(rèn)證制度。

   “QS”是質(zhì)量安全Quality safety的英文縮寫(xiě)。它是我國(guó)實(shí)施的食品安全標(biāo)志，它是國(guó)家質(zhì)檢總局按照國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的三定方案確定的職能，依據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》等法律法規(guī)以及《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量工作若干問(wèn)題的決定》的有關(guān)規(guī)定，制定的對(duì)食品及其生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管制度。

     “QS”認(rèn)證制度中對(duì)生產(chǎn)企業(yè)有10個(gè)方面要求 。對(duì)環(huán)境條件主要包括食品生產(chǎn)企業(yè)周?chē)坏糜杏泻怏w、放射性物質(zhì)和擴(kuò)散性污染源，不得有昆蟲(chóng)大量孳生的潛在場(chǎng)所；生產(chǎn)車(chē)間、庫(kù)房等各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求和原材料儲(chǔ)存等特點(diǎn)，設(shè)置相應(yīng)的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲(chóng)侵入、隱藏和孳生的有效措施。在人員及生產(chǎn)原料進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間時(shí)有可能帶入有害氣體、放射性物質(zhì)和鼠、蚊蠅、昆蟲(chóng)  。因此在人員及生產(chǎn)原料進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間時(shí)要通過(guò)風(fēng)淋室或貨淋室凈化后方可進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。

     風(fēng)淋室,英文名為Air shower,又稱風(fēng)淋房,風(fēng)淋門(mén),風(fēng)淋機(jī),風(fēng)淋設(shè)備等,因各地用戶的習(xí)慣,叫法不一,但原理卻是相同的.風(fēng)淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設(shè)備,用于吹除進(jìn)入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃,同時(shí)風(fēng)淋室又起到氣閘緩沖的作用,防止未經(jīng)凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域,是進(jìn)行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區(qū)的有效設(shè)備。

    貨淋室,固名思義,即為貨物的吹淋室,又稱之為貨淋通道、貨淋門(mén),適用于電子,食品,包裝企業(yè)的物流通道處,對(duì)即將進(jìn)入潔凈車(chē)間進(jìn)行操作加工的貨物原材料及工具進(jìn)行吹淋,達(dá)到過(guò)濾去除灰塵粒子,保證進(jìn)入無(wú)塵車(chē)間的原材料潔凈的效果.因每個(gè)企業(yè)物流通道的現(xiàn)場(chǎng)尺寸以及需要吹淋的貨物原材料運(yùn)輸方式大小的不同,故貨淋室沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),全部為非標(biāo)產(chǎn)品.貨淋在功能上既有普通型貨淋室,又有紅外線感應(yīng)語(yǔ)音提示型貨淋室,還有自動(dòng)感應(yīng)移門(mén)式貨淋室。